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中央厨房不同于酒店厨房，它的设计规划要求更复杂，设备功能需要更强大。而且它的功能间也有很多不同，那么中央厨房设计如何才能保证其持续稳定，快速高效的为餐饮企业提供食品服务呢。咱们一起来了解一下吧。一、功···

2024-05-18

中小型食堂相对来说就餐人数少、规模小，在厨房设备配置方面种类也会少些，下面小编就给大家说说中小型食堂厨房设备的配置和预算。一、主食加工间，主要用于主食（米饭，粥，面食）的加工制作。1、蒸箱价格4000-60···

2024-05-18

食堂厨房设计说明

食堂厨房在规划设计中要考虑的细节有很多，不仅单个功能间配置要合理，而且各个功能间既要相互独立，又要相互配合。下面就以顺义某食品厂职工食堂CAD为例给大家详细说明。一、食堂厨房功能间设计说明食堂厨房···

2024-05-18

中央厨房的建立是为了提供给餐饮行业更高效，更标准的经营形式。因其特质，将会成为连锁餐饮企业发展的必然趋势。那么一套设计合理的中央厨房设备就显得至关重要了，在设计中应兼顾发展预留、并符合人体工程学的需要···

2024-05-18

中央厨房已成为餐饮行业的后备力量，中央厨房的发展决定着餐饮行业的发展。那中央厨房在原材料到成品、半成品的制作中都需要哪些设备呢。中央厨房包括一下七个功能区：原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食···

2024-05-18

在2016年两会时，工匠精神被写入政府工作报告，强调鼓励企业开展个性化定制、柔性化生产，培育精益求精的工匠精神。在厨房设备行业中，“工匠精神”指的是保证产品质量，不断推陈出新。在未来，厨房设备企业除了需要···

2024-05-18